春の野草・山菜

以前、アマドコロの記事を書きました。 その中で、同じく食用になる仲間のナルコユリにも少し触れました。 今回はナルコユリをメインに、調べたことをまとめてみました。 ナルコユリの基本情報 ナルコユリ（鳴子百合）：クサスギカズラ科（旧ユリ科）ナル...

雑草として身近に見られるものの一つ、ハルジオン。 子どもの頃はビンボウグサなんて呼んでいたのを覚えています。 そんなハルジオンが食べられるとのことで、調べたことをまとめたいと思います。 ハルジオンの基本情報 ハルジオン（春紫苑）：キク科ムカ...

水辺に見かける、小さなコンペイトウのような花、ミゾソバ。 うっかり触ろうととするとトゲが痛い。 けれどそんなミゾソバが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 ミゾソバの基本情報 ミゾソバ（溝蕎麦）：タデ科イヌタデ属　一年草 別名：...

春の川原で、白みがかった植物を見つけました。 カワラヨモギというそう。 ヨモギの仲間なら食べられるのではないかと思い、調べたことをまとめました。 カワラヨモギの基本情報 カワラヨモギ（河原蓬）：キク科ヨモギ属　多年草 別名：ネズミヨモギ、ハ...

小学生の頃、近所の子たちとノビル掘りをした思い出があります。 みんなで夢中になって掘り出すのが楽しかった。 掘ったノビルはその日のうちに夕飯の食卓に上がりました。 味噌をつけて食べましたが、子どもにとってはヒリヒリと辛い味・・・。 もしまた...