春の野草・山菜

春に、日本各地の水田地帯などで、蓮華畑を見かけます。 子どもたちの花かんむりや首飾りなどの草花あそびに使うレンゲソウ。 そんなレンゲソウが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 レンゲソウの基本情報 レンゲソウ（蓮華草）：マメ科レ...

花の少ない冬に咲く、古くから親しまれているツバキ。 公園や庭木などにも植えられ、誰でも知っている樹木。 そんなツバキが食べられるというので、調べたことをまとめました。 ツバキの基本情報 ツバキはヤブツバキ（藪椿）やユキツバキ（雪椿）などがあ...