春の野草・山菜

『ハリー・ポッター』でも杖として登場するニワトコ。 古くからヨーロッパでは神話に登場したり、精霊が住んでいるなどニワトコの木には不思議な言い伝えがあります。 これらは西洋ニワトコと呼ばれ、日本のものとはやや異なります。 しかし日本に自生する...

スーパーの野菜売り場で見られるミツバ。 野菜と思われることも多いのですが、れっきとした山菜でもあります。 天然のものはいつ、どこで採取できるのでしょう。 改めてミツバの調べたことをまとめました。 ミツバの基本情報 ミツバ（三葉）：セリ科ミツ...

見た目が普通の葉っぱなので、採取には判別に迷ってしまうミヤマイラクサ。 おいしく食べられ、東北では人気の山菜でもあります。 そんなミヤマイラクサの、調べたことをまとめました。 ミヤマイラクサの基本情報 ミヤマイラクサ（深山刺草）：イラクサ科...

春先に田んぼのあぜ道で黄色い花を咲かせるコオニタビラコ。 ホトケノザとも呼ばれ、春の七草のひとつとされています。 しかし自生地は他の七草に比べると少なく見つけにくいことも。 そんなコオニタビラコの調べたことをまとめました。 コオニタビラコの...