食べられる野草・山菜 甘い蜜がうれしいスイカズラの採取と食べ方【食べられる山野草】
金銀花（きんぎんか）とも呼ばれるスイカズラ。花の基部から甘い蜜を吸うことができる、ちょっと嬉しい植物。そんなスイカズラの楽しみ方、調べたことをまとめてみました。スイカズラの基本情報 スイカズラ（吸葛）：スイカズラ科スイカズラ属 落葉低木 別...
食べられる野草・山菜
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食べられる野草・山菜 不思議な木？ニワトコの楽しみ方・採取方法【食べられる山野草】
『ハリー・ポッター』でも杖として登場するニワトコ。古くからヨーロッパでは神話に登場したり、精霊が住んでいるなどニワトコの木には不思議な言い伝えがあります。これらは西洋ニワトコと呼ばれ、日本のものとはやや異なります。しかし日本に自生するニワト...
食べられる野草・山菜 野生のミツバの採取方法と楽しみ方【食べられる山野草】
スーパーの野菜売り場で見られるミツバ。野菜と思われることも多いのですが、れっきとした山菜でもあります。天然のものはいつ、どこで採取できるのでしょう。改めてミツバの調べたことをまとめました。ミツバの基本情報 ミツバ（三葉）：セリ科ミツバ属 多...
食べられる野草・山菜 トゲがあっても大丈夫 ミヤマイラクサの食べ方【食べられる山野草】
見た目が普通の葉っぱなので、採取には判別に迷ってしまうミヤマイラクサ。おいしく食べられ、東北では人気の山菜でもあります。そんなミヤマイラクサの、調べたことをまとめました。ミヤマイラクサの基本情報 ミヤマイラクサ（深山刺草）：イラクサ科ムカゴ...
食べられる野草・山菜 春の七草のひとつコオニタビラコの採取と食べ方【食べられる山野草】
春先に田んぼのあぜ道で黄色い花を咲かせるコオニタビラコ。ホトケノザとも呼ばれ、春の七草のひとつとされています。しかし自生地は他の七草に比べると少なく見つけにくいことも。そんなコオニタビラコの調べたことをまとめました。コオニタビラコの基本情報...