春の野草・山菜

クローバーの名で親しまれるシロツメクサ。 春に土手や公園などでよくみられ、子どもたちの花かんむりや首飾りなどの草花あそびに利用されるシロツメクサ。 そんなシロツメクサが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 シロツメクサの基本情報...

草餅の原料がヨモギということはよく知られています。 早春に若芽を出し、暖かくなるとぐんぐん育ちます。 有用植物なのに繁殖力が旺盛なため、ちょっと困った雑草という扱いも。 改めて食用としてのヨモギの、調べたことをまとめました。 ヨモギの基本情...

春の土手や野原を埋め尽くす、カラスノエンドウ。 旺盛な繁殖力がうっとうしがられる雑草です。 そんなカラスノエンドウが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 カラスノエンドウの基本情報 カラスノエンドウ：マメ科ソラマメ属　つる性の一...

春、白く甘い香りの花を咲かせる街路樹を見かけることがあります。 ニセアカシア、またはハリエンジュと呼ばれる木。 そんなニセアカシアが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 ニセアカシアの基本情報 ニセアカシア：マメ科ハリエンジュ属...

3月の自然公園の湿地で何かを掘っているおじさんがいました。 話しかけるとセリ採りの最中で、終わるとご機嫌な様子で持ち帰っていました。 春の七草であるセリの、調べたことをまとめました。 セリの基本情報 セリ（芹）：セリ科セリ属　多年草 セリの...