食べられる野草・山菜 甘い蜜がうれしいスイカズラの採取と食べ方【食べられる山野草】
金銀花（きんぎんか）とも呼ばれるスイカズラ。花の基部から甘い蜜を吸うことができる、ちょっと嬉しい植物。そんなスイカズラの楽しみ方、調べたことをまとめてみました。スイカズラの基本情報 スイカズラ（吸葛）：スイカズラ科スイカズラ属 落葉低木 別...
夏の野草・山菜
食べられる野草・山菜 
食べられる野草・山菜 ヒルガオが食べられるって知ってた？おかずの一品になる調理法【食べられる山野草】
市街地では植え込みに紛れて花を咲かせることのあるヒルガオ。アサガオと比べて優しい印象。そんなヒルガオが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。ヒルガオの基本情報 ヒルガオ（昼顔）：ヒルガオ科ヒルガオ属 つる性多年草 別名：アメフリア...
食べられる野草・山菜 梅雨に映える青い花 ツユクサの食べ方【食べられる山野草】
梅雨時になると、その季節を知らせるように道端で見られる、ツユクサの花。雑草でありながら、その美しいコバルトブルーの色は涼しげな癒しをもたらしれくれます。そんなツユクサの、食用として調べたことをまとめました。ツユクサの基本情報 ツユクサ（露草...
食べられる野草・山菜 ウツボグサのおいしい食べ方【食べられる山野草】
薬用として有名で、調理して食べるだけでも薬効がある、シソの仲間の野草。そんなウツボグサの、食用として調べたことをまとめました。ウツボグサの基本情報 ウツボグサ（靫草）：シソ科ウツボグサ属 多年草 別名：タワラグサ、カコソウ、カコクサ、チドメ...
食べられる野草・山菜 クチナシは食べられる？観賞だけじゃない味わい方【食べられる山野草】
クチナシはよく公園の植え込みや民家の庭に見られる白い花。甘い香りから美味しそうな期待をしてしまいます。クチナシ色素としても使われるクチナシ。野草として、調べたことをまとめました。クチナシの基本情報 クチナシ（梔子）：アカネ科クチナシ属 常緑...