食べられる野草・山菜 甘い蜜がうれしいスイカズラの採取と食べ方【食べられる山野草】
金銀花（きんぎんか）とも呼ばれるスイカズラ。 花の基部から甘い蜜を吸うことができる、ちょっと嬉しい植物。 そんなスイカズラの楽しみ方、調べたことをまとめてみました。 スイカズラの基本情報 スイカズラ（吸葛）：スイカズラ科スイカズラ属 落葉低...
夏の野草・山菜
食べられる野草・山菜 
食べられる野草・山菜 ヒルガオが食べられるって知ってた？おかずの一品になる調理法【食べられる山野草】
市街地では植え込みに紛れて花を咲かせることのあるヒルガオ。 アサガオと比べて優しい印象。 そんなヒルガオが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 ヒルガオの基本情報 ヒルガオ（昼顔）：ヒルガオ科ヒルガオ属 つる性多年草 別名：アメ...
食べられる野草・山菜 梅雨に映える青い花 ツユクサの食べ方【食べられる山野草】
梅雨時になると、その季節を知らせるように道端で見られる、ツユクサの花。 雑草でありながら、その美しいコバルトブルーの色は涼しげな癒しをもたらしれくれます。 そんなツユクサの、食用として調べたことをまとめました。 ツユクサの基本情報 ツユクサ...
食べられる野草・山菜 ウツボグサのおいしい食べ方【食べられる山野草】
薬用として有名で、調理して食べるだけでも薬効がある、シソの仲間の野草。 そんなウツボグサの、食用として調べたことをまとめました。 ウツボグサの基本情報 ウツボグサ（靫草）：シソ科ウツボグサ属 多年草 別名：タワラグサ、カコソウ、カコクサ、チ...
食べられる野草・山菜 クチナシは食べられる？観賞だけじゃない味わい方【食べられる山野草】
クチナシはよく公園の植え込みや民家の庭に見られる白い花。 甘い香りから美味しそうな期待をしてしまいます。 クチナシ色素としても使われるクチナシ。 野草として、調べたことをまとめました。 クチナシの基本情報 クチナシ（梔子）：アカネ科クチナシ...