野草利用＆食レポ 誰も作ろうとしないハルジオン茶を作ったら、理由が分かった気がする【春の野草茶】
春、道端や空き地などで見かけるハルジオン。 最近、野草茶に興味のある私は、 そういえばハルジオンのお茶なんて聞いたことない。 でもお茶にしてみたらどうなるんだろう？ と疑問が沸きました。 ならば早速、摘みに行って作ってみようか。 採取したハ...
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野草利用＆食レポ 思いつきでチョコレートにヨモギを入れてみたら・・・【実験的野草菓子】
ヨモギといえば草餅。けれど・・・ 抹茶チョコはあるけど、ヨモギチョコレートなんてどう？おいしそうじゃない？ そんな疑問から、試してみたくなりました。 緑色を出すならホワイトチョコ。 お気軽にお試しとして、さっそく板チョコ一枚買ってきました。...
野草利用＆食レポ 野草の定番 採取したヨモギで手作り茶【春の野草茶】
ヨモギの基本情報の記事はこちら。 5月に入るとぐんぐん背丈を伸ばすヨモギ。 もう草餅に使うには向いていないけれど、野草茶を作ることはできます。 お天気の良い日に摘んだヨモギで、お茶を作りました。 ヨモギの採取 背丈の伸びたヨモギは、先端の柔...
食べられる野草・山菜 野生のカタクリを乱獲せずに食べる方法【食べられる山野草】
片栗粉として有名ですが、現在売られているものは殆どジャガイモが原料。 春に山地できれいな花の群生が見られることも。 カタクリの、野草として調べたことをまとめました。 カタクリの基本情報 カタクリ（片栗）：ユリ科カタクリ属 多年草 別名：カタ...
食べられる野草・山菜 イカリソウは食べられる？採取方法と調理法【食べられる山野草】
錨の形をした特徴的な花がかわいらしい。 花の色もバリエーションがあるそう。 そんなイカリソウが食べられるとのことで、調べたことをまとめてみました。 イカリソウの基本情報 イカリソウ（錨草）：メギ科イカリソウ属 多年草 別名：サンシクヨウソウ...