食べられる野草・山菜 【大阪・箕面】モミジの天ぷらとカエデの食用利用【食べられる山野草】
秋の風物詩である紅葉。 モミジは野山だけでなく街中の公園などでも季節の移り変わりを教えてくれます。 世の中にはモミジの葉を模った「もみじ饅頭」や、鶏足のことを「モミジ」と呼んだり、唐辛子やニンジンを大根おろしに加えた「もみじおろし」などがあ...
食べられる野草・山菜
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食べられる野草・山菜 『ムーミン童話』に登場する食べられる野草・山菜まとめ
少し前に埼玉県の飯能にある、ムーミンバレーパークへ行ってきました。 昔から親しみのあるムーミンですが、展示物を見学すると知らないことも多くあり、改めて奥の深い世界観だと感じ取ることができました。 自然豊かな北欧を反映するムーミンの世界。 彼...
食べられる野草・山菜 漫画『ゴールデンカムイ』に登場する食べられる野草・山菜まとめ
2022年4月28日に漫画『ゴールデンカムイ』が最終回を迎えました。 300話を越える大作ですが最終回前に全話無料公開され、多くの人が一気読みしたことでしょう。 実写映画化の発表もあり、今後も話題にのぼりそう。 そんな『ゴールデンカムイ』は...
食べられる野草・山菜 観賞だけじゃもったいない？ツワブキの採取時期と食べ方【食べられる山野草】
日本庭園に植えられていることのある、フキに似た形のツヤツヤの葉。 秋には黄色い花を咲かせるこの植物はツワブキというそう。 そんなツワブキが食べられるとのことで、調べたことをまとめました。 ツワブキの基本情報 ツワブキ（艶蕗・石蕗）：キク科ツ...
食べられる野草・山菜 アザミが食べられる？種類や食べ方の紹介【食べられる山野草】
野原や田んぼのあぜ道などで見かけるアザミ。 トゲトゲした攻撃的な姿ですが、スコットランドの国花でもあります。 しかしそんなアザミが食べられるとは、あまり想像できません。 ここではアザミの食用として調べたことをまとめました。 アザミ類の基本情...