食べられる野草・山菜 おいしいキイチゴ5選【食べられる山野草】
子どもの頃、童話や絵本に登場するキイチゴに憧れたものです。キイチゴの種類は国内だけでも数十種と沢山あります。ここではキイチゴの調べたことをまとめました。キイチゴの基本情報 キイチゴ（木苺）：バラ科 多年草または落葉低木 自生地：日本各地 開...
食べられる野草・山菜
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食べられる野草・山菜 素朴な花シュンランは食べられる？【食べられる山野草】
蘭の仲間では素朴な姿をもつシュンラン。地方名はユニークなものが多くこれは花びらの斑点から来たものと言われています。ここではシュンランの食用として調べたことをまとめました。シュンランの基本情報 シュンラン：ラン科シュンラン属 多年草 別名：ホ...
食べられる野草・山菜 清流になびく美しき緑 バイカモの食べ方【食べられる山野草】
キンギョモとも呼ばれるバイカモ。みずみずしく、金魚鉢に入れる水草でもあります。しかし清流では育たず水槽での生育は難しい植物。山菜としても知られるバイカモの食用として調べたことをまとめました。バイカモの基本情報 バイカモ（梅花藻）：キンポウゲ...
食べられる野草・山菜 夏の小さな涼 ソバナの食べ方【食べられる山野草】
夏に山で見られる風鈴のような形をした紫色の花。つややかで品の良いたたずまいですが、これも立派な山菜。ソバナの食用として調べたことをまとめました。ソバナの基本情報 ソバナ（蕎麦菜）：キキョウ科ツリガネニンジン属 多年草 別名：ヤマトトキ、サ...
食べられる野草・山菜 真っ赤な果実を楽しもう ガマズミの採取と食べ方【食べられる山野草】
初夏に白い花をつけるガマズミ。青森県ではジョミという名で呼ばれているそうです。真っ赤な果実はおいしいジャムやワインに加工され土産物として販売されます。そんなガマズミについて調べたことをまとめました。ガマズミの基本情報 ガマズミ（莢蒾）：レン...