身近に潜む危険 【危険な植物】食べられる山野草・山菜と間違えやすい毒草15選【誤食注意】
野草摘みや山菜採りで気を付けなければならないのが、似ている毒草。採取して誤食してしまうと死に至るケースも少なくありません。この記事では食べられる野草や山菜に似ている毒草を15種取り上げました。イヌサフラン 分布：全国各地 花期：9～10月 ...
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食べられる野草・山菜 繊細な葉と可憐な花 シャクの採取と食べ方【食べられる山野草】
繊細な葉っぱはまるで山に生えるニンジンのよう。シャクというこの植物は小さな白い花も可憐。そんなシャクの、山菜として調べたことをまとめてみました。シャクの基本情報 シャク（芍）：セリ科シャク属 多年草 別名：コシャク、ヤマニンジン、ノニンジン...
食用花 【食用花】エディブルフラワーになる園芸花9選＋山野草9選【料理からご馳走へ】
花を観賞用に、庭木や切り花として楽しむ人は多くいます。また、特別な日の贈り物にも使われる花。花のある生活は心に豊かさをもたらしてくれます。そんな花たちを食べることができると知れば、私たちはきっと日常をより彩りのある生活に変えられるのではない...
食用花 【薬用酒】眺めて楽しい飲んでおいしい花酒に向く花16選【生花利用】
花は愛でるもの。しかし花はただ咲いて散って、その姿を楽しむだけのものではありません。昔から染料に香料に、さまざまな用途に利用されてきました。日本ではあまり浸透していませんが、外国では昔からエディブルフラワー（食用花）も親しまれています。この...
食用花 【花の砂糖菓子】クリスタライズドフラワーに向く花7選＋身近な食用花7選【エディブルフラワー】
生活に彩りを添えてくれる花。観賞するだけでなく、エディブル（食用）フラワーとしてサラダに散らしたりと食卓にも華やかさをもたらしてくれます。今回はもっと花をおいしく楽しむ方法としてクリスタライズドフラワーについて紹介します。また数ある植物の中...