野草利用&食レポ 【東京・日暮里】野草料理が食べられるお店でアフタヌーンティー【サクラカフェ】 「野草料理を出すお店ってあるのかな?」 と調べたところ、都内に「サクラカフェ」というお店を見つけました。 山菜ではなく野草料理。 しかもアフタヌーンティーがあるという。 これは気になります。 ちょうどホットペッパーグルメで1,000pプレゼ... 2022.01.26 野草利用&食レポ
食べられる野草・山菜 アザミが食べられる?種類や食べ方の紹介【食べられる山野草】 野原や田んぼのあぜ道などで見かけるアザミ。 トゲトゲした攻撃的な姿ですが、スコットランドの国花でもあります。 しかしそんなアザミが食べられるとは、あまり想像できません。 ここではアザミの食用として調べたことをまとめました。 アザミ類の基本情... 2021.09.03 食べられる野草・山菜
食べられる野草・山菜 鋭い針には注意 クサボケの採取と食べ方【食べられる山野草】 春に可愛らしい赤い花を咲かせるクサボケ。 園芸種のようにも見えますが、日本特産で山に自生します。 そんなクサボケの採取や食べ方をまとめてみました。 クサボケの基本情報 クサボケ(草木瓜):バラ科クサボケ属 落葉低木 別名:ジナシ、シドミ、ノ... 2021.09.01 食べられる野草・山菜
食べられる野草・山菜 秋のムカゴがおすすめ!ヤマノイモの採取と食べ方【食べられる山野草】 山の中で見つかるヤマノイモ。 時々テレビでも採取して食べるバラエティ番組を見かけます。 掘り出すのは一苦労ですが、食用部位は根の部分だけではありません。 そんなヤマノイモの採取や楽しみ方をまとめてみました。 ヤマノイモの基本情報 ヤマノイモ... 2021.08.31 食べられる野草・山菜
食べられる野草・山菜 老化防止も期待できる?アキグミの採取と食べ方【食べられる山野草】 昔、グミの木を貰ったことがあります。 家の裏手に植えて果実ができるのを楽しみにしていました。 しかし実りの頃、見に行くとほとんど鳥に食べられてしまっていました。 ここでは秋に実るアキグミについて調べたことをまとめました。 アキグミの基本情報... 2021.08.30 食べられる野草・山菜