食べられる野草・山菜 老化防止も期待できる？アキグミの採取と食べ方【食べられる山野草】
昔、グミの木を貰ったことがあります。家の裏手に植えて果実ができるのを楽しみにしていました。しかし実りの頃、見に行くとほとんど鳥に食べられてしまっていました。ここでは秋に実るアキグミについて調べたことをまとめました。アキグミの基本情報 アキグ...
野草料理
食べられる野草・山菜 
食べられる野草・山菜 松ぼっくりは食べられる？アカマツの食用法【食べられる山野草】
ここ数カ月、我が家ではマツの葉のお茶をよく飲んでいます。葉には爽やかな香りがあり、しっかり煮出すのでお茶にするには少し時間はかかりますが、味は飲みやすく暑い時期に冷やして飲むと何杯でも飲めてしまいます。ここでは特に体に良いとされるアカマツの...
食べられる野草・山菜 おいしいキイチゴ5選【食べられる山野草】
子どもの頃、童話や絵本に登場するキイチゴに憧れたものです。キイチゴの種類は国内だけでも数十種と沢山あります。ここではキイチゴの調べたことをまとめました。キイチゴの基本情報 キイチゴ（木苺）：バラ科 多年草または落葉低木 自生地：日本各地 開...
食べられる野草・山菜 素朴な花シュンランは食べられる？【食べられる山野草】
蘭の仲間では素朴な姿をもつシュンラン。地方名はユニークなものが多くこれは花びらの斑点から来たものと言われています。ここではシュンランの食用として調べたことをまとめました。シュンランの基本情報 シュンラン：ラン科シュンラン属 多年草 別名：ホ...
食べられる野草・山菜 清流になびく美しき緑 バイカモの食べ方【食べられる山野草】
キンギョモとも呼ばれるバイカモ。みずみずしく、金魚鉢に入れる水草でもあります。しかし清流では育たず水槽での生育は難しい植物。山菜としても知られるバイカモの食用として調べたことをまとめました。バイカモの基本情報 バイカモ（梅花藻）：キンポウゲ...