食べられる野草・山菜 アカマンマが食べられる？イヌタデの食べ方【食べられる山野草】
原っぱや道端などで見かける雑草。 子どもの頃、粒々の実をままごとに使ったことのある人が多いこの植物。 そんなイヌタデが食べられるとのことで、調べたことをまとめたいと思います。 イヌタデの基本情報 イヌタデ（犬蓼）：タデ科イヌタデ属 一年草 ...
夏の野草・山菜
食べられる野草・山菜 
食べられる野草・山菜 カラスウリは本当は食べられる？調理法など【食べられる山野草】
秋の雑木林でカラスウリを見かけることがあります。 花材として利用されることはあっても食用になるとは聞きません。 しかしちゃんと調べると食べられるようです。 今回は、カラスウリの食用として調べたことをまとめました。 カラスウリの基本情報 カラ...
食べられる野草・山菜 ガガイモは食べられる？採取と食べ方【食べられる山野草】
道端や藪などで蔓を伸ばす雑草、ガガイモ。 名前に「イモ」とつきますが、根の部分は毒成分を含みます。 そんなガガイモは食用として利用できるのでしょうか。 調べたことをまとめました。 ガガイモの基本情報 ガガイモ（峨峨薯）：キョウチクトウ科（ガ...
食べられる野草・山菜 健康維持に クワの採取と食べ方【食べられる山野草】
かつては養蚕業で使われていたクワ。 果実は昔から食べられていましたが、近年は葉のお茶も有名になりました。 そんなクワの採取や食用としての楽しみ方をまとめてみました。 クワの基本情報 クワ（桑）：クワ科クワ属 落葉高木 別名：ササグワ、イヌグ...
食べられる野草・山菜 野生で見つけられたら奇跡？ヤマブドウの採取と食べ方【食べられる山野草】
秋、東北の道の駅でヤマブドウを見かけることがあります。 野生の、山に自生するものは里で採れるものよりも力強く、濃厚な味と香りがあるそうです。 そんなヤマブドウの採取方法や楽しみ方などをまとめてみました。 ヤマブドウの基本情報 ヤマブドウ（山...